私たちについて
カルポスカンパニーとは？
いつもの料理を、“ごちそう”にする、
ギリシャの美味しい食材を直輸入しています
日本ではほとんど収穫できないけれど、私たちの食に深く関わる食べもの、
カルポスカンパニーはそんな食材をギリシャから直輸入しています。
安全で安心な食材を食べるために、誰がどんな風に作ったか？ が気になるのは日本の食材だけではありません。
私たちが扱うギリシャの食材も、どんな地方でも出向き、品質はもちろん、“作り手”の人柄までしっかり厳選してます。
ギリシャなど、南欧で暮らす人たちは「幸せなこと」と「お金があること」が違うことを知っています。
「幸せ」は、美味しい“ごちそう”と、家族や友人との“コミュニケ-ション”によって生まれる、と考えているのです。
旬の食材に、ちょっとアイディアをプラスするだけで、料理は簡単に“ごちそう”になると思います。
日本の食材も、さらに美味しく。そして、より人生を幸せにするために。
食材で、そんなお手伝いが出来ればとスタートしました。
私たちについて
“美味しい”を厳しくチェック
世界中にお届けしています
カルポス カンパニーは、ギリシャの美味しい食材をお客様にお届けしております。
私たちは2010年、世界中にギリシャの美味しい食材を紹介する事を目的として設立。現在、中東、北米、アジア、ヨーロッパで展開しています。
私たちのお届けする食材は、丁寧に“てまひま”かけ、安心で安全、高品質であることを、私たち自身で確かめた商品です。
地形が豊かで土地土地に特産品のあるギリシャ中から、質や味のNo`1を誇る、生産者の商品を厳選、こだわりの食材のため、ほとんどの商品が少量生産や季節限定となっております。
私たちはギリシャ全土を巡り、地方のどんな小さな村でさえキチンと出向き、作り手に会い、話を聞き、生産の現場を見て、質の良さや美味しさをキチンと確かめています。
私たちは常に皆様の“美味しい”に、アンテナを張り続けることとを怠りません。
ぜひとも私たちと一緒に、“美味しい”食の世界へと旅して頂く事を願っております。
皆様からのご提案、ご意見、さらに皆様の特別オーダーから、食欲に関するどんな“わがまま”までもお待ちしております！
お気軽にお問い合わせください。
Kali Oreksi!（召し上がれ！）
ギリシャって、どんな国？
観光や神話だけじゃない
ギリシャの魅力は、その“ライフスタイル”です
ギリシャと言うと、皆様ご存知の通り、神殿や神話、観光が思い浮かびます。
“ギリシャの食材”、と聞いてもピンと来ないのが、正直なところだと思います。
ギリシャには、乾燥した地域、緑の多い平原、山脈、一年中雪が積もっている山など、豊かな地形に生息する多種多様な動植物がいます。
ギリシャは観光国であり、数千年も続く農業国でもあります。
ギリシャの属する地中海性気候は、魚介、果物、野菜が年間を通じて収穫でき、かつ中部から北部にかけて穀倉地帯が広がり、食料自給率が140～150％を超え、たくさんの食料を輸出しています。
オリーブオイルの生産量世界１、２位はイタリアとスペイン。
ギリシャは第３位です。有名なお話ですが、ギリシャのオリーブオイルはスペインやイタリアに買われ、それぞれの国でラベルを貼られ、イタリア産やスペイン産として、世界中に輸出されています。
オリーブオイルの生産量は第３位ですが、最高級のエクストラ バージン オリーブオイルの生産量は世界１位、消費量も世界１位です。トマトの消費量世界一位もギリシャなのです。
では、なぜ、イタリアやスペインの食材が有名なのに、ギリシャの食材に関して、私たち日本人がそこまで知らないのか？
品質の高いギリシャのプロダクトは他国へ行く前にギリシャで消費されてしまっているため、私たち日本人はもちろん、他のヨーロッパ諸国の人々の口にも中々入りません。
さらに、ギリシャ人の気質にも関係があります。
ギリシャにコンビニはありません。家電量販店もありません。日曜日はほとんどの店が閉まります。正直、良い意味でも悪い意味でも、商売っけというモノがあまり感じられません。イタリアやスペインの様にブランドを作り出す事が得意では無い、良い意味でとても飾り気の無い人々と言えると思います。
ユーロ危機がニュースとなる今でさえ、ギリシャの人々は「我々が一番幸せだ」と言うのを良く聞きます。
モノを買う事やお金があることが幸せにつながるとは、当たり前のことですが、まったく思っていないのです。
お金と幸せは比例しない、その事を良く知っていると思います。
それを証明するかの様に、ギリシャの幸福度は８０％を超え、世界第二位です。
気持ちの良い気候と、おいしい食事、仲間や家族とのコミュニケ-ション、が幸せのために必要なものと考えているのです。